2011年8月5日
ベンリアック1976 34年 BBI
例の話題のボトル．私と moruco もそれぞれ１本づつ買ってました．BenRiach 1976-2011 34y.o. BBI Japan
です．でも，この２本が揃っていたのはこの前までのこと．すでにこのうちの一本は手元を離れてます．
お世話になっている中野坂上のバーのマスターが欲しいということだったので，私の持分をお渡しすることにしていました．
今週の火曜日に moruco が出張だったので，持って行ってもらってます．
そのバーでは，このボトルが届くと，すぐに開栓して信濃屋のボトルとの飲み比べを楽しんだとのこと．このボトルが届く前から，既に新入荷としてお客さんに案内されていたようで，数人のお客さんがカウンターでボトルが届くのを待っておられたとか．
こんな調子なら、すぐに空いてしまいそうですね．私が次回に東京に行くまでに，残ってるかしら（笑）
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2011年7月7日
グレンドロナック 1996 ベルリン
先日,東大阪で飲んだボトル.
この日は,会社を休んで梅田で過ごし,中華料理を食べた後,バーに案内してもらいました.
マスターといろんな話をしながら飲んでいる時のこと,棚から未開栓のボトルを一本取り出してきて,「これ、開栓しますか？」と.
もちろん返事は「はい！」ですよね（笑）.
GlenDronach 1996-2011 Alc./54.7%
ワイン＆ウイスキー ベルリン 向けに瓶詰めされたもの.
ラベルによると,１９９６年２月１６日に蒸溜して,２０１１年２月１５日にボトリングのようですね.
ペドロヒメネスのシェリーパンチョん樽熟成のものです.
しっかりしたシェリーですが,やりすぎってこともなく,心地いい感じ.
フルーツを感じさせる余韻が印象的だった（ように思います・・・あまり記憶が定かでないですが.）
もう少し経ってから飲むと,もっといい感じになりそうに思いました.
続きを読む2011年6月28日
2011年5月12日
キャパドニック４１年
GW中に、飲んで美味しかったボトルがコレ.Caperdonich 41y.o. A Charity Bottling East Japan Earthquake-Tsunami
グラスの香りだけでも、美味しいに違いないと思ったのですが、飲んでみて期待を裏切ることはなかったです.
フルーツ香抜群でした
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2011年5月8日
駒ヶ根蒸溜所へ
４月に駒ヶ根蒸溜所を訪問しました．今回で，４度目（おそらく）です．
今回は，なんといっても蒸溜所が仕込みをしているという事だったので，急遽訪問することにしたのでした．
前日に東京に行き，当日の朝，東京から電車を乗り継いで駒ヶ根へ．
ちなみに，この日も 雨 でした．余談ながら，東京からの特急列車は強風のため徐行運転で遅れてました．（笑）
蒸溜所に着くと，見学の受付をして，すぐに貯蔵庫から順に見て回りました．
糖化，発酵，蒸溜のすべての工程に蒸溜所のスタッフがいらっしゃってそれぞれ作業中でした。
蒸溜室では初溜がちょうど終わる直前．担当の方はスピリッツセーフから初溜液を取り出しては，メスシリンダーに注いで，比重計で測っておられました．なんどか繰り返した後に，釜の下部に行き，何かの作業を．（恐らくは，スチーム加熱のバルブでも閉めたのでしょうかねぇ）
その後，蒸留釜のマンホールの止め金具を一つ一つ外して，マンホールが開けられました．
あたり一面は，なんとも素敵な香りの（笑）湯気で満たされます．
その後は，現在販売されている，モルトギャラリーと駒ケ岳をそれぞれ全て試飲．
今回は，駒ケ岳には私の好みのものはなく，モルトギャラリーでは，１９９１が良かったと思います．
帰路は，駒ケ岳のバスターミナルから，大阪の阪急三番街行きの高速バスを利用しました.
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今回は，なんといっても蒸溜所が仕込みをしているという事だったので，急遽訪問することにしたのでした．
前日に東京に行き，当日の朝，東京から電車を乗り継いで駒ヶ根へ．
ちなみに，この日も 雨 でした．余談ながら，東京からの特急列車は強風のため徐行運転で遅れてました．（笑）
蒸溜所に着くと，見学の受付をして，すぐに貯蔵庫から順に見て回りました．
糖化，発酵，蒸溜のすべての工程に蒸溜所のスタッフがいらっしゃってそれぞれ作業中でした。蒸溜室では初溜がちょうど終わる直前．担当の方はスピリッツセーフから初溜液を取り出しては，メスシリンダーに注いで，比重計で測っておられました．なんどか繰り返した後に，釜の下部に行き，何かの作業を．（恐らくは，スチーム加熱のバルブでも閉めたのでしょうかねぇ）
その後，蒸留釜のマンホールの止め金具を一つ一つ外して，マンホールが開けられました．
あたり一面は，なんとも素敵な香りの（笑）湯気で満たされます．
その後は，現在販売されている，モルトギャラリーと駒ケ岳をそれぞれ全て試飲．
今回は，駒ケ岳には私の好みのものはなく，モルトギャラリーでは，１９９１が良かったと思います．
帰路は，駒ケ岳のバスターミナルから，大阪の阪急三番街行きの高速バスを利用しました.
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2011年4月9日
余市原酒 ２０１１年３月
余市原酒 ２０１１年３月
先月の小樽滞在の最終日に余市蒸溜所に行きました.
（旅行初日の余市閉館の記事のあと，旅行から帰ってきてこの記事を掲載する予定でしたが，事情により遅れてました．というか，下書きだけ書いて，既に掲載しているつもりになていて，今日まで未掲載ということに気づきませんでした．）
（旅行初日の余市閉館の記事のあと，旅行から帰ってきてこの記事を掲載する予定でしたが，事情により遅れてました．というか，下書きだけ書いて，既に掲載しているつもりになていて，今日まで未掲載ということに気づきませんでした．）
旅行の初日ならのんびり滞在できたのですが，最終日は帰りの飛行機の関係で短時間の滞在でした．蒸溜所に着くなり，初訪問以来お世話になっている蒸溜所の方に面会に行き，関西から持参のお土産を渡して，大雪の日の出来事を話してました．観光バス駐車場の除雪が追いつかなくなって，閉館を決めたとのこと．滅多にないことらしいです．氏のご厚意で，特別なのを少しだけ味見させてもらいました♪
その後，有料試飲ブースへと向かい，蒸溜所訪問の最大の目的である，現在発売中の原酒のティスティングをしてきました．5年から25年まで，全てをオーダーして順に香りと味を楽しみました．
原酒5年（活性樽）
500ml、樽番号405414 アルコール度数 63％
香りはすっきりしていて，ミント系です．飲んでみると，甘みや華やかさがあります．この甘味は穀物様の甘みですね．フィニッシュはメロンラムネのような味でした．
180ml、 こちらは試飲しませんでした．香りのサンプルがあったのでそれを試した感じでは、500mlのとほぼ同じ香りだったように思います．
原酒10年（新樽）
500ml樽番 407510 アルコール度数 60％
香りはウッディな香りで，味は，重みのある濃厚な味わいです．フィニッシュは砂糖菓子を焦がしたような感じで，やや苦味がありました．苦味がなければなぁと思います．
180ml樽番 407515 アルコール度数 60％
香りはミントとか，木片のような感じで，味はバニラから，やや林檎へと．フィニッシュはスモーク系で，濃い紅茶を思わせる物．個人的には500mlよりはこちらが好みです．
原酒15年 （シェリー樽）
500ml、180mlとも、樽番号 400243 アルコール度数 62％
香りは紹興酒に漬かった干し葡萄ですね．
味は，甘みがあって，スモークな感じでわるくないです．フィニッシュは火薬のような感じです．
原酒20年 （新樽）
500ml、180ml とも 樽番号 112800
アルコール度数 56％
香った感じは，子供の液状風邪薬のようなのを最初に思いつきました．少し苦手な香りです．
味は、まずトップにバニラがあって，その後甘みが来る感じ．
フィニッシュはやはり甘みがあってバニラキャラメル様．最初の香りがもう少し好みの香りだったら良かったのですが，
原酒25年 （バーボン樽）
500ml 樽番号 308817 62度
香りは湿気た木材を燃やした香り（雨の日に焚き火をしたときのような．．．）でした．
味は，甘さがあるのですが，それがなんというか長く放置したお菓子のような感じです．（これも、伝わりにくいかもしれません）．フィニッシュはやや最後に芳香剤のような香りを感じてしまいました．
180ml 樽番号 308861
香りは華やかなお花の感じ．ややスモーク系です．味は残念ながら500mlとあまり変りませんでした．あえて言うなら180mlの方がマシだと思います．
全体を通して今回の訪問では，私としては特に好みのものは無しでした．
飲んだ中からどれか一つを選ぶとしたら，10年の 180ml の方（樽番号 407515）です．
長熟ものの中にはもしかしたらもう少しゆっくりと時間をかけて飲めば，香りの変化を愉しめるものがあったのかもしれませんが，そこまで時間をとって試飲できなかったので、仕方ないです．
morucoは、５年が良かったとのこと．私からすると，少し熟成感不足が気になったのですが・・・．
原酒15年は濃いシェリー樽仕上げのウイスキーが好きで，特にゴムではなく硝煙系の香りが好きな方にはいいかもしれません．
試飲後には，お土産を買い込んで帰路につきました．
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2011年3月8日
バースデーケーキ２０１１
昨日は私の〇〇回目の誕生日でした．数名の方から、メールやメッセージを頂きました．どうもありがとうございます．
さて，先週木曜からの小樽の滞在中に，moruco が小樽のフランス料理店の連れていってくれました．今まで何度も小樽に行ってますが，そういえばフランス料理って行ったことなかったですね．シェフは東京や札幌のホテルでご勤務されていた方で，ホテルの総料理長をされていたらしいのですが，数年前に地元の小樽に戻って一人でフランス料理店を開かれてるということです．
スパークリングワインで乾杯して（この時のスパークリングワインが、我々が以前から好みのバレリーナブリュットだったので少し嬉しかったですね）ディナーをスタート♪ 地元の新鮮な食材の味を活かしたおいしい料理でした．
食後に，バースデーケーキのプレゼントを頂いたのですが，この時シェフとたまたまその時の食事されていた別のグループの皆様とが，一曲歌ってくれました．
嬉しいのと、少し恥ずかしいのとで・・・
おかげで凄く素敵な想い出になりました．
まぁ，店の外は相変わらず雪が降り続いてましたが（笑）
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さて，先週木曜からの小樽の滞在中に，moruco が小樽のフランス料理店の連れていってくれました．今まで何度も小樽に行ってますが，そういえばフランス料理って行ったことなかったですね．シェフは東京や札幌のホテルでご勤務されていた方で，ホテルの総料理長をされていたらしいのですが，数年前に地元の小樽に戻って一人でフランス料理店を開かれてるということです．
スパークリングワインで乾杯して（この時のスパークリングワインが、我々が以前から好みのバレリーナブリュットだったので少し嬉しかったですね）ディナーをスタート♪ 地元の新鮮な食材の味を活かしたおいしい料理でした．
食後に，バースデーケーキのプレゼントを頂いたのですが，この時シェフとたまたまその時の食事されていた別のグループの皆様とが，一曲歌ってくれました．嬉しいのと、少し恥ずかしいのとで・・・
おかげで凄く素敵な想い出になりました．
まぁ，店の外は相変わらず雪が降り続いてましたが（笑）
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2011年3月3日
余市蒸溜所・・・・・閉館（＞＜）
今日から３泊４日で小樽にきてます．
毎年の事ですが、スキーと余市蒸溜所の訪問です．
これまで，２月末や１月だと，飛行機のトラブルなどに見舞われたことがあったので，今回は３月にしたのですが・・・・・・
なんと，今日から寒波が襲来．
今朝の飛行機は条件便だったので，もしかしたら引き返すかもと心配しましたが，遅れたもののなんとか着陸．
そのままJRで余市に向かおうとしたのですが，どんどんすごい雪に．小樽まで来たところで足止めに．雪崩があったとかで，除雪作業のために運行再開のめどがわからないとのこと．そこで，バスで向かうことに．道路の除雪の影響でノロノロ運転でしたが，ようやく余市へと到着．
バス停から，見慣れた蒸溜所の方に向かったのですが，ふといつもと違う雰囲気が．どうして今日はゲートが閉じられてるんだろうと思いながらも近づいてみると，
「本日、悪天候のため見学及び各施設を閉館とさせていただきます」
という札が（＞＜）
これまで，何度も冬の余市蒸溜所に来てますが，閉館だったのは初めてのこと．
やむなく，再びバスで小樽へと戻りました．
余市蒸溜所は，日曜日に訪れることにでもします．
2011年2月23日
マッカラン 1946
先月，北新地のとあるバーで飲んだボトル．何故か今頃です（笑）Macallan 1946 42y.o.
アルコール度数は４０％．４６年蒸溜で４２年ものですから、８０年代後半の瓶詰めですね．私が飲んだ中では，昨年のモートラック７０年に次いで，蒸溜年が古いものですね．
開栓してから時間が十分に経っていたようで，こもってる感じはなく，グラスに注がれた時から，抜群の香り．
シェリー樽熟成のそれも長熟ですが，もちろん，やり過ぎ感などはないです．
すーっと伸びる感じで，すごくまろやか．
こういう美味しいマッカランをもっと飲みたいという気持ちもありますが，逆に，めったに出会わないからこそ，良さが際立つのかもしれませんね．
とはいえ，一度飲んで，あまりにも美味しかったので，その週のうちにもう一度飲みに来てしまったのですが・・・．
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2011年2月20日
Bar Morupon’s （星空バータウン）
バーで飲んでいると「ブログの更新が少なくなくなりましたね」とバーテンダーさんや、お客さんから指摘されることが、最近続けて何度かありました．．．飲みに行く頻度は変わってないし、相変わらず気になるボトルがあると写真を撮ってるにも関わらず、ブログ記事が更新されないのでどうしたのかと思っていらっしゃるとのこと．
仕事が少し忙しくなって文章を書く時間が取れなくなったとか、スタッフをしている日本スコットランド協会もブログを書き始めたとか、リニューアル以降の操作にまだ慣れていないとか、原因を挙げようとすると色々とありますが、実際のところ最大の要因は、昨秋以降、携帯電話でのとあるゲームに時間を取られてることです（笑）．
それは、mixi の 『星空バータウン』というアプリです．ゲーム上で仮想のバーを開き、そのバーテンダーをするというもの．最初は moruco が始めて，誘われるがままに私も始めました．私は Bar Morupon's という名前でゲームに登録しています．他愛もないゲームなので、しばらくしたら飽きるだろうと思って始めたのですが、最近は結構はまってます．ゲームの中でいろんなイベントがあって、決まった時間に操作をしないといけないのです．そのため、どうも最近は生活リズムがこのゲームに支配されてるかのように感じることがあります．
あと、SNS上でのゲームということもあり、ゲーム中のイベントをこなすには仲間が多いほうが有利になっています．そういう点では、私はmixi上での知り合いでこのゲームに登録している方がそんなに多くなくて苦戦してます．
ちなみに、現在は、２月のバレンタインデーにちなんだイベントが進行中．
ゲーム上の操作でチョコレートを作るのですが，現在は仕込んでから７時間後に完成するという状態．
あっ・・・・もうこんな時間．
そろそろ、今朝仕込んだチョコレートが完成する時間です．携帯をチェックしてみないといけないすので、今日はこのへんで（笑） 続きを読む
2011年2月16日
ワイルドターキー レアブリード
先日は，北新地へと．この日，ワイルドターキー蒸溜所の所長さんとその息子さんが来店されるとの事で，英語が分かる人が来て欲しいという連絡があり，伺うことになりました．
実際には，日本の代理店の営業の方が英語が堪能だったため，私の拙い英語の出番は殆どありませんでした（笑）
で，この日ワイルドターキーの皆様とご一緒した際に飲んだのが，
Wild Turkey RareBreed
です．アルコール度数は54.1%．
６年～１２年の原酒をバッティングしたものとのこと．樽出しの度数だということなので，気になって詳細を伺ったところ，その時にバッティングする樽によって度数は少しばらつきがあるとのこと．
所長さんに，最もお薦めのアルコール度数はどれかと伺ったのですが，どれも美味しいとの回答でした・・・・・
このボトル，コノ写真は正規輸入品なのですが，並行輸入のものも流通してるようで，この日，所長さんにサインをしてもらうために持ってきていた他の参加者のボトルは，容量が７５０ｍｌ（写真の正規品は７００ｍｌ）と少し量が多く，ネックのラベルも違ってました．（そちらの方の写真を取り損なった（＞＜））
さて，私はというと，この日は携帯電話のストラップを Wild Turkey のモノに交換していたので，そのストラップにサインをお願いしました．しばらくは，この携帯ストラップで飲み歩きます． 続きを読む
2011年2月6日
カクテルコンペ 関西大会 2011
今日は、NBAのカクテルコンペ会場は、和歌山市のホテルです．
知り合いのバーテンダーさんが出場されるので，観戦に向かいます．
是非，勝ち抜けて全国大会にコマを進めていただきたいです．
今回は，NBAの大会に加えて，有田みかんカクテルコンペも同時開催とのこと．こちらも楽しみですね．
いまから、和歌山に向かいます♪
では，会場で（笑）
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2011年1月29日
バーンズナイト２０１０ 芦屋
日曜日は、芦屋でバーンズナイトのイベントに参加します．いつものことながら、素敵なアーティストの皆様の音楽が楽しみです．ただ、楽しんでられない事情も・・・・・
ハギスのセレモニーのところで、私がバグパイプを吹くことになってます．この土曜は直前練習をしないといけませんね（笑）
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2011年1月24日
ボウモア １９６４ フィノカスク
先日は、北新地へと．そこで飲んだボウモアがすっごく美味しかったです．
Bowmore 1964 37y.o. Fino Cask
アルコール度数 49.6%．
グラスに注がれたのを少し香っただけで，抜群のフルーツ香が．
飲んでみてもやはりすごい．南国系の味わいです．
余韻もしっかりあって，心地いいです．
水曜日に一度飲んで、あまりに美味しかったので金曜日い再度飲みに行ってしまいました（笑）．
このバーでは、このボトルを何本か扱ったそうですが、これが最後の一本とのこと．
これまでは数年前に飲んだバイセンテナリが私が飲んだ中では一番美味しいと感じたボウモアでしたが、今回でコレがベストになりました．
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2011年1月1日
あけましておめでとうございます
あけましておめでとうございます．年末より，実家に帰省してます．
大晦日は実家の近くの温泉に両親と一泊．
最寄りのお寺に初詣に出かけて，昼過ぎに実家に戻ってきました．
実家でたまたま父親が飲んでたのが，サントリーオールドだったということもあって，今年の初ウイスキーはコレになりました．
TVで天皇杯のサッカー中継を見ながら，飲んでます．
それはさておき，今年もよろしくお願い致します． 続きを読む
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