今日も眠い。。。。

芦屋のバーに伺うと，マスターから試食して欲しいものがあるとのこと．
新しいフードメニューに挑戦中なんだとか．
その日は Moruco が先日の余市蒸溜所訪問時のショットグラスを持ってきていたので，せっかくだから余市原酒を頂くことに．Woody & Vanilic を選びました．この系統の味が好きなのです．
さて，試作中の新メニューはガーリックトーストでした．これも好きな食べ物の私にとっては嬉しいメニュー．但し，試食の結果はマスターの思った味では無かったようで，もう少し改善してからってことになりました．完成してメニューに追加されたらオーダーしたいです．
それにしても，バーフードとして酒に合わした味付けって言うのは難しいものですね．

さて，別の日のことです．十三のバーに伺ったのですが．夕食の時間がなかったので，食べ物持ち込みＯＫをいいことに，スーパーでお総菜を買ってきてたべることに．
食べながら Moruco が一言．「マスター，この料理に合う酒出して♪」
チーズあたりの時は想定の範囲内かもしれませんが，食事が進んで最後には，いわしの銚子煮まで出て来る始末．これはいくら何でも日本酒でしょなんて思ってましたが，バックバーのウィスキーから適切なのをチョイスされるのだから，すごいものです．

料理を酒に合わすのも，酒を料理にあわせるのも大変ですよね．
私にはそのいずれも出来ませんが，どっちの方がよりやりやすいのでしょうか・・・・